HORNOS ROTODRAKO
Hornos Rotativos ideales para la producción de todo tipo de productos horneados; panes, tortas, muffins, brownies. Entre otros productos de panadería, pastelería, galletería, repostería y base para pizza.
Siendo una solución avanzada, diseñada para optimizar la producción. Nuestros Hornos Rotodrako están equipados con tecnología de vanguardia; garantizando eficiencia, uniformidad y durabilidad.
Cuando te decides por un Horno Rotodrako, contribuyes significativamente a mejorar la calidad y la capacidad de tu producción.
LO MÁS DESTACABLE DE NUESTRO
HORNO ROTODRAKO
Características
Intercambiador de Calor
Su gran superficie de contacto e inercia térmica te permite un elevado rendimiento a un bajo consumo. Así como una alta capacidad de recuperación entre horneadas, optimizando los tiempos de producción y reduciendo costos energéticos.
Recirculación de Aire
Con su sistema de escotilla que permite el flujo de aire regulable, proporciona un caudal envolvente que garantiza una velocidad del aire constante en toda la cámara logrando una cocción uniforme en todos los pisos del carro, mejorando la consistencia y calidad del producto final.
Material de Fachada
Con un revestimiento 100% en acero inoxidable AISI 430, te brinda una vida útil extendida, reduciendo la necesidad de mantenimiento y reemplazos frecuentes.
Cámara de Cocción
Fabricado 100% en acero inoxidable AISI 430, aseguramos su durabilidad y resistencia, garantizando un rendimiento óptimo incluso en condiciones de uso intensivo.
Aislamiento Térmico
Usamos lana refractaria de roca de 120 mm de espesor, lo que mejora la eficiencia energética al minimizar la pérdida de calor. Lograrás reducir los costos operativos y mejorar las condiciones de trabajo.
Características
Vaporera
Su gran tamaño y alimentación de agua por tres vías distribuidas a lo largo, te permite obtener la cantidad necesaria de vapor saturado; distribuyéndolo uniformemente en toda la cámara de cocción, asegurando una cocción perfecta de los productos.
Puerta
Con doble vidrio que genera una superficie externa fría, permite visualizar el producto con iluminación interna y asegura la eficiencia térmica, mejorando la seguridad y comodidad del operador.
Componentes Mecánicos y Eléctricos
Los sistemas de control y potencia eléctrica de alta calidad y confiabilidad, así como los motores y quemadores de alto rendimiento aseguran un funcionamiento continuo, reduciendo el tiempo de inactividad y mejorando tu productividad.
Sistema de Control
Opciones de Control: Electromecánico, digital, y touch. El sistema de seguridad a gas con control de llama anti-explosiones y encendido electrónico ofrece un control preciso y seguro del horno. Lo que te permite ajustes fáciles y rápidos para optimizar tu proceso de cocción de manera ágil y segura.
Rotación del carro: Plataforma Giratoria
Este sistema ofrece múltiples ventajas en ergonomía, calidad de
productos y eficiencia operativa. La plataforma giratoria y su rampa
facilitan la maniobrabilidad durante el cargue y descargue de productos, optimizando el proceso y minimizando riesgos de accidentes. Además, proporciona una nivelación ideal para productos que requieren estabilidad durante el horneado, como tortas y pasteles, asegurando una cocción uniforme y de alta calidad.
Aplica para hornos Rotodrako Twin, 8080, 4080, 2040 y 1530 (1530 sólo bajo pedido).
SELECCIONA EL HORNO ROTODRAKO
QUE SE ADAPTA A TU PLANTA
ROTO DRAKO TWIN
Maximiza tu eficiencia con nuestro RotoDrako TWIN, diseñado para grandes volúmenes de producción. Su excepcional rendimiento se debe a sus dos cámaras de horneado, que permiten el ingreso simultáneo de dos carros. Esto es especialmente ideal para productos que ocupan un gran espacio.
¡Podrás sacar un carro mientras el otro sigue rotando! Sus dos cámaras de horneado facilitan una producción escalonada: mientras un carro sale para desmoldar, el segundo sigue en movimiento, optimizando así tu proceso productivo.
¡Con el RotoDrako TWIN tendrás Mayor volumen de producción con el mejor rendimiento garantizado!
ROTO DRAKO 8080
¡Domina tu producción con la cámara única de nuestro RotoDrako 8080! Perfecto para grandes volúmenes de productos que necesitan una recuperación rápida y pueden retirarse simultáneamente. Este horno ofrece un rendimiento excepcional al acomodar dos carros al mismo tiempo, permitiéndote alcanzar una alta producción.
Con una sola cámara de gran capacidad y control total, puedes optimizar tu proceso de horneado según las necesidades de tus productos.
¡La eficiencia y la productividad están a tu alcance con el RotoDrako 8080!
ROTO DRAKO 4080
¡El horno industrial por excelencia! Por su versatilidad y rápida reacción, el RotoDrako 4080X es, de nuestros equipos, el más utilizado en la industria. Su gran ventaja radica en su capacidad para producir una amplia variedad de productos, su excelente recuperación térmica y su fácil calibración.
Ideal para casi cualquier tipo de productos de panadería, repostería y galletería, el RotoDrako 4080X supera las limitaciones de los hornos especializados, permitiéndote hornear diferentes productos al mismo tiempo. Si necesitas manejar una gran variedad de referencias, incluyendo productos complejos, ¡El RotoDrako 4080X es el horno ideal para ti!
ROTO DRAKO 2040
¡Versatilidad y eficiencia en un tamaño compacto! El RotoDrako 2040 comparte las excelentes características del RotoDrako 4080, pero en una versión más compacta. Este horno es ideal para empresas con producciones medianas que requieren la misma calidad y eficiencia en la cocción de una amplia variedad de productos.
Con su excelente recuperación térmica y fácil calibración, el Roto Drako 2040 te permite hornear diferentes productos
simultáneamente. Perfecto para manejar una variedad de
referencias, incluyendo productos complejos. ¡El RotoDrako 2040 es el horno ideal para tu negocio!
ROTO DRAKO 1530
¡Potencia y precisión en un formato más pequeño! El RotoDrako 1530 ofrece las mismas ventajas que los modelos RotoDrako 4080 / 2040, pero con menor requerimiento de espacio, ideal para empresas con producciones más modestas, limitaciones de espacio o muchas referencias diferentes que no pueden hornearse al mismo tiempo.
Este horno destaca por su versatilidad, rápida recuperación térmica y fácil calibración, permitiéndote producir una gran variedad de productos de panadería, repostería y galletería. Si necesitas un horno que maneje múltiples referencias y ocupe poco espacio.
¡El RotoDrako 1530 es la elección perfecta para ti!
ROTO DRAKO 1020
¡Rendimiento excepcional en un diseño compacto! El RotoDrako 1020 es el más pequeño de la familia RotoDrako, ofreciendo las mismas características de calidad que encuentras en todos los modelos RotoDrako, pero adaptado para producciones más reducidas. Este horno es ideal para empresas con producciones pequeñas o numerosas referencias que no pueden hornearse juntas.
Con su capacidad para producir una amplia gama de productos, excelente recuperación térmica y fácil calibración, el RotoDrako 1020 asegura que puedas hornear diferentes productos al mismo tiempo,
superando las limitaciones de hornos especializados.
¡Para manejar una gran variedad de referencias y productos complejos, el RotoDrako 1020 es el horno ideal para tu operación!
CÁMARAS DE FERMENTACIÓN
¡Mejora la calidad de tu producto final, optimizando procesos de producción, a la vez que reduces costos operativos!
El sistema de calentamiento está compuesto por resistencias de alto rendimiento, complementado con una caldera de vaporización continua equipada con resistencias externas y regulación de nivel de agua a través de sensores de última generación.
Las cámaras operan en rangos de +20°C a +45°C y de 50% a 95% de humedad relativa (H.R).
Características
La estructura está diseñada en Láminas de Acero Inoxidable 304L.
Su aislamiento es de Poliuretano Expandido con densidad estándar.
Resistencias en Acero Inoxidable.
Con controles digitales programables, que controlan unidad relativa y temperatura.
Las puertas pueden ser batientes o corredizas, también en Acero Inoxidable.
Los rangos de Operación: Temperatura+20°C a +45°C.
La humedad relativa: 50% H.R a 95% H.R.
ACCESORIOS EN ACERO INOXIDABLE
Nuestros carros están diseñados para ofrecer la máxima funcionalidad y durabilidad en su operación. A diferencia de otros modelos en el mercado, que tienen ruedas soldadas que obligan al cliente a pagar por el cambio de ruedas, nuestros carros cuentan con una base de acero inoxidable con tornillos que facilitan el desmontaje, permitiendo un mantenimiento y cambio de ruedas sin complicaciones.
Además, incorporan tres tubos de fijación en el entrepaño, lo que garantiza una mayor solidez y resistencia, incluso en las condiciones más exigentes. La soldadura en argón no solo proporciona una unión robusta, sino que también mejora la estética del carro, brindando un acabado limpio y profesional.
Las ruedas de baquelita son una adición estratégica, ya que evitan el desgaste de los pisos, asegurando una operación suave y silenciosa.
Con nuestros carros, optimizará su flujo de trabajo mientras mantienes un ambiente limpio y ordenado.
Nuestras mesas están fabricadas con acero de calibre 14 o 16, según el diseño de cada pieza, garantizando robustez y estabilidad. A diferencia de las mesas tradicionales que utilizan madera, nuestras mesas no se pudren ni se plagan de insectos, lo que asegura una higiene óptima en su área de trabajo.
El uso de acero de alta calidad cumple con todas las
normativas de seguridad y salud, convirtiéndolas en una opción ideal para entornos industriales y de procesamiento de alimentos. Su diseño robusto y estético no solo contribuye a la funcionalidad de su operación, sino que también mejora la presentación de su espacio de trabajo.
Con las mesas de HORMED, estará invirtiendo en durabilidad y eficiencia para su negocio.
